|
|
Normandische Salade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 peren.
sap van een halve citroen.
100 gram jong belegen kaas.
100 gram ossetong.
1/2 bekertje sour cream.
1 theelepel tomatenketchup.
zout en peper .aromazout.
tabasco.
1 doosje tuinkers.
Voorbereiding:
Schil de peren.
Snijd het vruchtvlees in blokjes en besprenkel deze met het citroensap.
Snijd de kaas in blokjes.
Snijd de ossetong in blokjes.
Bereidingswijze:
Vermeng de sour cream met de tomatenketchup en breng de saus op smaak met zout, peper, tabasco en aromazout.
Vermeng de saus met de kleingesneden ingredienten en zet de salade een half uur koud weg.
Schep de salade nogmaals door en serveer hem in met tuinkers gegarneerde coupes.
|
|
|